De veiligheid van ons voedsel
De zogenaamde ‘zalmonella’-crisis en ‘paardengate’ hebben het vertrouwen van de Nederlandse consument in de veiligheid van ons eten aan het wankelen gebracht. De voedselschandalen roepen de vraag op of het voedselveiligheids- beleid wel toereikend is. Marjolein de Ridder en Frank Komrij schreven hierover onlangs een artikel, dat werd gepubliceerd in het wetenschappelijke tijdschrift Openbaar Bestuur […]